Bramborový guláš s klobásou

Bramborový guláš s klobásou je výtečným pokrmem, který zahřeje v chladných dnech a poskytne sytou chuťovou zkušenost. Následuje recept:

Ingredience:

• 500 g brambor (oloupaných a nakrájených na kostičky)
• 2 středně velké cibule (nasekané)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 200 g klobásy (nakrájené na plátky)
• 2 lžíce oleje nebo másla
• 2 lžičky mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička sladké papriky
• 500 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
• 2 lžíce rajčatového protlaku nebo rajčatového pyré
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá petržel nebo kopr (nasekaný, na ozdobu)

Postup:

1. Příprava Brambor:

   • Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostičky. Můžete je také nakrájet na tenké plátky, pokud preferujete.

2. Smažení Cibule a Česneku:

   • Na hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej nebo máslo.
   • Přidejte nasekanou cibuli a restujte ji, dokud není sklovitá.
   • Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu, dokud nezačne vonět.

3. Přidání Klobásy a Koření:

   • Přidejte nakrájenou klobásu do pánve a smažte ji, dokud nezezlátne.

4. Přidání Brambor a Koření:

   • Přidejte nakrájené brambory do pánve a promíchejte s cibulí a klobásou.
   • Přidejte mletou papriku, sladkou papriku a kmín. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.

5. Přidání Vývaru a Vaření:

   • Přilijte vývar do hrnce a přiveďte k varu.
   • Jakmile začne guláš vařit, snižte teplotu a nechte ho vařit asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké.

6. Dochucení:

   • Přidejte rajčatový protlak nebo rajčatové pyré do guláše a promíchejte.
   • Dochutíme solí a pepřem podle chuti.

7. Servírování:

   • Hotový bramborový guláš s klobásou podávejte teplý, posypaný nasekanou čerstvou petrželí nebo koprem.
   • Můžete ho podávat samostatně nebo jako přílohu k chlebu či knedlíkům.

Tímto způsobem si můžete připravit chutný a sytý bramborový guláš s klobásou, který zahřeje vaše chuťové buňky a dodá energii na celý den!