Brokolice recepty

Zde je podrobný recept na přípravu brokolice:

Pečená Brokolice s Citronem a Parmezánem

Ingredience:

• 1 hlava brokolice (asi 500 g)
• 2-3 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 citron (šťáva a kůra)
• 1/4 šálku strouhaného parmezánu
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup:

1. Příprava brokolice:

   • Předehřejte troubu na 200°C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
   • Brokolici očistěte a nakrájejte na menší kousky. Můžete použít jak růžičky, tak i stonky.

2. Příprava marinády:

   • V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, šťávu a kůru z citronu. Osolte a opepřete podle chuti.

3. Marinování brokolice:

   • Brokolici přendejte do mísy a zalijte ji připravenou marinádou. Dobře promíchejte, aby se brokolice rovnoměrně obalila.

4. Pečení:

   • Rozložte brokolici na připravený plech v jedné vrstvě.
   • Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut nebo dokud brokolice nezměkne a nezačne se zlatě hnědnout.

5. Přidání parmezánu:

   • Po vyjmutí brokolice z trouby posypte strouhaným parmezánem. Nechte parmezán trochu rozpustit.

6. Podávání:

   • Hotovou brokolici s citronem a parmezánem podávejte teplou jako přílohu k masu nebo jako samostatné vegetariánské jídlo.

Tento recept přináší brokolici nový zvrat, když je opečená s citronovou šťávou a kůrou, které dodají lahodnou kyselost, a posypána strouhaným parmezánem, který přidá bohatou chuť. Užijte si tuto chutnou a zdravou přílohu!