Buchta s pudinkem

Buchta s pudinkem je lahodný dezert, který si zamilují všichni milovníci sladkých dobrot. Následuje recept na přípravu této chutné buchty:

Ingredience:

Na těsto:

• 300 g hladké mouky
• 7 g suchého droždí
• 50 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• špetka soli
• 100 ml mléka
• 50 g másla
• 1 vejce

Na pudinkovou náplň:

• 500 ml mléka
• 1 vanilkový pudinkový prášek
• 50 g cukru

Pro zdobení:

• moučkový cukr

Postup:

1. Příprava Těsta:

   • Mouku prosijte do mísy a přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli.
   • Suché droždí rozpusťte ve 100 ml teplého mléka s cukrem.
   • Přidejte rozpuštěné droždí a vejce do misky s moukou a začněte hníst těsto.
   • Přidejte na kostičky nakrájené máslo a hněťte těsto, dokud není hladké a pružné.
   • Těsto nechte kynout na teplém místě přikryté utěrkou asi 1 hodinu, dokud zdvojnásobí svůj objem.

2. Příprava Pudinkové Náplně:

   • Do hrnce nalijte mléko a přiveďte k varu.
   • Ve skleničce rozmíchejte vanilkový pudinkový prášek s cukrem.
   • Jakmile mléko začne vařit, přidejte směs pudinkového prášku a cukru a za stálého míchání vařte, dokud se pudink zahustí. Poté odstavte a nechte vychladnout.

3. Skládání a Pečení Buchty:

   • Kynuté těsto vyválejte na pomoučené pracovní ploše na obdélník.
   • Na těsto nanesete pudinkovou náplň a rovnoměrně rozetřete.
   • Těsto s pudinkovou náplní zrolujte do tvaru válce a přeneste do pekáče vyloženého pečicím papírem.
   • Buchtu nechte ještě asi 15 minut kynout.
   • Troubu předehřejte na 180°C.
   • Buchtu pečte v předehřáté troubě asi 30-35 minut, nebo dokud nezíská zlatavou barvu.

4. Dokončení:

   • Hotovou buchtu nechte trochu vychladnout a posypte ji moučkovým cukrem.
   • Podávejte teplou nebo studenou, podle preference.

Tímto způsobem si můžete připravit vynikající buchtu s pudinkovou náplní, která rozzáří každý sladký stůl!