Holandský řízek recept

Holandský řízek, známý také jako "Hollandse gehaktballen", je tradiční nizozemský pokrm, kterým místní lidé často oslavují rodinné události a speciální příležitosti. Tento recept na holandský řízek je základem pro vytvoření chutného a sýrového pokrmu, který bude vyhovovat celé rodině. Jedná se o klasickou a osvědčenou variantu receptu, která je oblíbená pro svou jednoduchost a bohatou chuť.

Ingredience:

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 vejce
• 1/2 šálku strouhaného tvrdého sýra (např. Gouda nebo Edam)
• 1/4 šálku strouhanky
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného tymiánu
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• Olej na smažení

Postup:

1. V míse smíchejte mleté maso, nasekanou cibuli, nasekaný česnek, vejce, strouhaný sýr, strouhanku, dijonskou hořčici, sušený oregano, sušený tymián, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nedostanete homogenní směs.

2. Pokud je směs příliš měkká, přidejte další strouhanku, aby se zpevnila.

3. Z směsi vytvarujte koule o velikosti dlaně a lehce je zplošťte do tvaru kotlet.

4. Rozpalte olej na pánvi na středním ohni.

5. Položte kotlety na rozpálenou pánev a smažte je z obou stran dozlatova, asi 4-5 minut na každé straně, dokud nejsou krásně zlatavé a uvnitř pečené.

6. Hotové holandské řízky vyjměte z pánve a dejte na papírovou utěrku, aby se zbavily přebytečného oleje.

7. Podávejte teplé s vařenými brambory a zeleninovým salátem, nebo jako součást oběda či večeře s omáčkou podle vašeho výběru.

Tento recept na holandský řízek vám poskytne šťavnaté a bohatě chutné kotlety, které jsou ideální volbou pro každou příležitost. Jsou jednoduché na přípravu a jistě potěší celou rodinu svou lahodnou chuťí a jedinečnou kombinací koření a sýra. Připravte si je dnes a nechte se unést autentickou chutí nizozemské kuchyně!