Hrachová kaše s uzeným

Hrachová kaše s uzeným je výtečným pokrmem, který spojuje lahodnou chuť hrachu s aromatickým aroma uzeného masa. Následuje recept na přípravu této chutné kaše:

Ingredience:

• 250 g sušeného hrachu
• 200 g uzeného masa (například uzeného vepřového bůčku)
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 2 mrkve (oloupané a nakrájené na kostičky)
• 2 brambory (oloupané a nakrájené na kostičky)
• 1 lžíce oleje nebo másla
• 1 lžička mleté ​​papriky
• 1 lžička kmínu
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá petržel nebo kopr (nasekaný, na ozdobu)

Postup:

1. Příprava Sušeného Hrachu:

   • Sušený hrách předem namočte ve vodě přes noc nebo minimálně 8 hodin.

2. Vaření Sušeného Hrachu:

   • Namočený hrách sceděte a dejte ho do hrnce.
   • Přilijte vodu tak, aby hrách byl dobře ponořený, a přiveďte k varu.
   • Vařte hrách na mírném ohni asi 30-40 minut, nebo dokud není měkký.

3. Příprava Zeleniny a Uzeného Masa:

   • Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo.
   • Přidejte nasekanou cibuli a restujte, dokud není sklovitá.
   • Přidejte nasekaný česnek, mrkev a brambory a restujte asi 5 minut.
   • Nakonec přidejte mletou papriku a kmín a restujte další minutu.

4. Skládání a Vaření Hrachové Kaše:

   • Vařený hrách sceďte, ale zachovejte si trochu vody z vaření.
   • Hrách rozmixujte do hladké kaše pomocí mixéru nebo šťouchadla.
   • Přidejte restovanou zeleninu a uzené maso do hrachové kaše a promíchejte.
   • Přidejte trochu vody z vaření hrachu, pokud je kaše příliš hustá.
   • Dochutíme solí a pepřem podle chuti.

5. Servírování:

   • Hotovou hrachovou kaši podávejte teplou, posypanou nasekanou čerstvou petrželí nebo koprem.

Tímto způsobem si můžete připravit lahodnou a sýtou hrachovou kaši s uzeným masem, která zahřeje vaše chuťové buňky a potěší celou rodinu!