Křenová omáčka s uzeným masem

Křenová omáčka s uzeným masem je lahodná a pikantní omáčka, která skvěle doplní chuť uzeného masa. Zde je recept na přípravu této omáčky:

Ingredience:

• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce nastrouhaného křenu (nebo podle chuti)
• 300 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
• 150 ml smetany ke šlehání
• Sůl a pepř podle chuti
• 300 g uzeného masa (například uzeného vepřového nebo hovězího)

Postup:

1. Příprava Omáčky:

   • Na pánvi rozehřejte máslo na středním plameni.
   • Přidejte hladkou mouku a za stálého míchání smažte, dokud nezíská zlatavou barvu, asi 2-3 minuty.

2. Přidání Křenu:

   • Přidejte nastrouhaný křen do pánve a míchejte asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.

3. Přidání Vývaru:

   • Postupně přilijte vývar a stále míchejte, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
   • Vařte omáčku asi 5 minut, nebo dokud nezhoustne.

4. Přidání Smetany:

   • Přilijte smetanu ke šlehání a míchejte, dokud se omáčka neztuží a neprohřeje.
   • Dochutíme solí a pepřem podle chuti.

5. Příprava Uzeného Masa:

   • Uzené maso nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky.

6. Servírování:

   • Hotovou křenovou omáčku podávejte se uzeným masem.
   • Můžete omáčku servírovat jako přílohu k uzenému masu nebo ji můžete polévat přímo přes maso.
   • Omáčku můžete posypat nasekanou petrželí pro ozdobu.

Tímto způsobem si můžete připravit vynikající křenovou omáčku, která skvěle doplní chuť uzeného masa a dodá mu pikantní a lahodnou chuť. Dobrou chuť!