Langoše recept

Langoše jsou oblíbeným pokrmem v mnoha zemích, známým svou chutí a křupavostí. Připravují se z kynutého těsta, které se smaží a poté dochucuje různými přísadami. Zde je podrobný recept na přípravu langoší:

Langoše

Ingredience:

Těsto:

• 500 g hladké mouky
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• 7 g sušeného droždí
• 300 ml teplé vody
• 2 lžíce oleje

Na smažení:

• Olej (pro hluboké smažení)

Na dochucení:

• 2 stroužky česneku (nasekané)
• Sůl a pepř podle chuti
• Sýr (například eidam nebo tavený sýr)
• Ketchup nebo jiné omáčky podle preference

Postup:

1. Příprava těsta:

   • Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí.
   • Postupně přilijte teplou vodu a olej a hněťte, dokud nezískáte hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte trochu mouky.
   • Zakryjte těsto utěrkou nebo potravinářskou fólií a nechte ho kynout asi 1 hodinu na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

2. Formování langoší:

   • Po vykynutí těsta ho rozdělte na menší kousky. Každý kousek vyválejte na tenký plát, přibližně do tloušťky 0,5 cm.
   • Formujte langoše do oblíbeného tvaru, jako jsou kruhy, ovály nebo obdélníky.

3. Smažení:

   • Ve vhodném hrnci nebo fritéze zahřejte olej na střední teplotu.
   • Položte langoše do rozpáleného oleje a smažte je z obou stran, dokud nejsou zlatavé a křupavé. To by mělo trvat asi 2-3 minuty na každou stranu.

4. Dochucení:

   • Po vyjmutí langoší z oleje je nechte okapat na papírové utěrce, aby se zbavily přebytečného oleje.
   • Ještě teplé langoše můžete potřít nasekaným česnekem a posypat solí a pepřem podle chuti. Můžete také přidat na vrchol plátky sýra, které se rozpustí teplem.

5. Podávání:

   • Hotové langoše podávejte teplé s oblíbenými omáčkami, jako je ketchup, hořčice nebo česneková omáčka.

Tímto způsobem si můžete připravit domácí langoše plné chuti a křupavosti. Podávejte je jako lahodnou svačinu nebo jako rychlou večeři. Dobrou chuť!