Mlýnky

Mlýnky jsou užitečné kuchyňské nástroje, které slouží k mletí surovin na menší kousky nebo prášek. Existuje mnoho druhů mlýnků, každý určený pro specifický účel. Zde je přehled několika typů mlýnků a jejich použití:

1. Kávomlýnek:

• Popis: Mlýnek určený speciálně pro mletí kávy.
• Použití: Mletí kávových zrn na různé hrubosti podle potřeby (jemná mletá káva pro espresso, hrubší mletí pro filtrovanou kávu).

2. Pepper mill (mlynček na pepř):

• Popis: Mlýnek na pepř s nastavitelnou hrubostí mletí.
• Použití: Mletí pepřových zrn na jemné, střední nebo hrubé mletí.

3. Sůl a pepř set:

• Popis: Set obsahující mlýnky na sůl a pepř.
• Použití: Mletí soli a pepře přímo na jídlo při stolování.

4. Korejský hmoždíř a pistil (suribachi a surikogi):

• Popis: Tradiční korejský nástroj pro mletí a mixování ingrediencí.
• Použití: Mletí koření, semínek a výroba pasty nebo omáčky.

5. Mlýnek na bylinky a koření:

• Popis: Mlýnek s malými noži určený pro mletí čerstvých bylinek a koření.
• Použití: Mletí čerstvých bylinek (např. petržel, bazalka) a koření (např. kmín, koriandr).

6. Mlýnek na sýr:

• Popis: Mlýnek s hrubým otvorem pro mletí tvrdých a měkkých sýrů.
• Použití: Mletí sýra na stravování, pečení nebo vaření.

7. Elektrický mlýnek na koření:

• Popis: Elektrický mlýnek pro rychlé mletí koření.
• Použití: Rychlé mletí koření jako je pepř, skořice, muškátový oříšek a další.

8. Mlýnek na sóju:

• Popis: Mlýnek na sóju pro domácí přípravu sójového mléka.
• Použití: Mletí namočených sójových bobů pro výrobu sójového mléka a tofu.

Každý typ mlýnku má specifické využití a přináší do vaření a přípravy jídla jedinečnou funkci. Je důležité vybírat mlýnky vhodné pro konkrétní druh surovin, které chcete mlet, aby bylo dosaženo optimálního výsledku.