Poklice

Poklice jsou důležitou součástí kuchyňského vybavení, které slouží k zakrytí hrnců a pánví během vaření. Jsou navrženy tak, aby pomáhaly udržovat teplo a vlhkost uvnitř nádobí, což přispívá k rovnoměrnému vaření a ochraně jídla před ztrátou živin. Existuje několik typů poklic, které se liší podle materiálu a designu, a každá má své specifické vlastnosti a výhody:

Typy poklic

1. Skleněné poklice:

   • Průhlednost: Skleněné poklice umožňují vidět do hrnce nebo pánve bez nutnosti jejich odstraňování, což je vhodné pro sledování vařícího se jídla.
   • Tepelná odolnost: Jsou odolné vůči vysokým teplotám a obvykle mají držadlo, které se nedotýká horkého povrchu.
   • Snadná údržba: Skleněné poklice se snadno čistí a odolávají skvrnám.

2. Kovové poklice:

   • Vysoká tepelná vodivost: Kovové poklice jako například nerezová ocel rychle reagují na změny teploty a umožňují rovnoměrné vaření.
   • Trvanlivost: Jsou odolné vůči poškrábání a opotřebení, což je dělá dlouhotrvajícími.

3. Silikonové poklice:

   • Odolnost proti teplu: Silikonové poklice jsou odolné proti vysokým teplotám a umožňují snadné manipulace bezpečným způsobem.
   • Flexibilita: Díky pružnosti silikonu je snadné je přizpůsobit různým typům hrnců a pánví.

4. Univerzální poklice:

   • Víceúčelovost: Některé poklice jsou navrženy tak, aby vyhovovaly různým typům hrnců a pánví, což zvyšuje jejich flexibilitu.

Výhody používání poklic

• Rovnoměrné vaření: Pomáhají udržovat teplo a vlhkost uvnitř nádobí, což přispívá k rovnoměrnému a dokonalejšímu vaření jídla.

• Ochrana před stříkajícím olejem: Poklice chrání vaši kuchyň před stříkajícím olejem a zabraňují nečistotám na sporáku.

• Úspora energie: Udržují vyšší teploty a snižují potřebu zvyšovat teplotu sporáku, což šetří energii.

• Ochrana živin: Pomáhají zachovat živiny vařeného jídla tím, že minimalizují ztrátu vlhkosti a tepelnou expozici.

Jak správně používat poklice

• Výběr správné velikosti: Zvolte poklici, která dokonale padne na vaši nádobu a pokrývá ji celou.

• Manipulace s poklicí: Ujistěte se, že držíte poklici správným způsobem, aby nedošlo k popálení nebo pádu.

• Čištění a údržba: Pravidelně čistěte poklice podle pokynů výrobce, aby zůstaly hygienické a bezpečné k použití.

Závěr

Poklice jsou nezbytným doplňkem každé kuchyně, které nejenže zlepšují výsledky vaření, ale také chrání vaše jídlo a zvyšují bezpečnost vaření. Výběr správné poklice závisí na vašich preferencích, typu vaření a materiálu, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Investice do kvalitních poklic je dobrým krokem k dosažení lepších výsledků vaření a dlouhodobé spokojenosti ve vaší kuchyni.