Strouhaný koláč s tvarohem
Strouhaný koláč s tvarohem, známý také jako "tvarohový koláč se strouhankou", je tradiční český recept, který oslovuje milovníky sladkých dobrot. Následuje základní recept:
Ingredience:
Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 100 g másla (měkkého)
- 1 vejce
- 100 g cukru
- Špetka soli
- 1 lžička prášku do pečiva
Na náplň:
- 500 g tvarohu
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 citron (kůra nastrouhaná)
Na posypání:
- 100 g strouhanky (může být dle preference)
Postup:
-
Příprava Těsta:
- V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
- Přidejte měkké máslo, vejce a cukr. Vypracujte hladké těsto.
-
Příprava Náplně:
- V jiné míse smíchejte tvaroh s cukrem, vejci, vanilkovým cukrem a nastrouhanou kůrou z citronu, dokud nevznikne hladká náplň.
-
Sestavení Koláče:
- Vymažte plech máslem a posypte ho trochou mouky.
- Rozválejte těsto a položte ho do připraveného plechu.
- Na těsto rozetřete připravenou tvarohovou náplň.
-
Posypání:
- Posypte koláč strouhankou, která vytvoří krásnou křupavou vrstvu.
-
Pečení:
- Koláč pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut, dokud nezezlátne a neztuhne.
-
Servírování:
- Po upečení nechte koláč trochu vychladnout a nakrájejte na porce.
- Podávejte teplý nebo studený, podle preference.
Tímto způsobem si můžete připravit lahodný strouhaný koláč s tvarohem, který potěší chuťové buňky a přinese do vašeho domova chuť tradice a pohody. Dobrou chuť!