Top recepty

1. Itálie: Top recept - Pappardelle s hovězím ragú

Ingredience:

• 400 g pappardelle těstovin
• 500 g hovězího masa (např. hovězí plecko)
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2 mrkve, na kostičky
• 2 stonky celeru, nasekané
• 400 g strouhaných rajčat (z plechovky)
• 250 ml červeného vína
• 500 ml hovězího vývaru
• Olivový olej
• Sůl a pepř
• Čerstvý petržel na ozdobení

Postup:

1. Na pánvi s olivovým olejem osmahněte cibuli a česnek, přidejte na kostičky nakrájené maso a opékejte do zlatova.
2. Přidejte mrkev a celer a opékejte dalších 5 minut.
3. Přidejte červené víno a nechte vařit, dokud se nevyvaří.
4. Přidejte strouhaná rajčata a hovězí vývar, osolte a opepřete, přiveďte k varu a nechte vařit asi 2 hodiny na mírném ohni.
5. Mezitím uvařte pappardelle těstoviny podle návodu na obalu.
6. Servírujte hovězí ragú na pappardelle těstovinách a ozdobte nasekanou petrželí.

2. Thajsko: Top recept - Krevety v červeném kari s kokosovým mlékem

Ingredience:

• 500 g krevet
• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 lžíce červeného kari pasty
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2 cm kousky čerstvého zázvoru, nasekaného
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1 brokolice, rozdělená na růžičky
• Olivový olej
• Sůl a pepř
• Vařená jasmínová rýže na podávání

Postup:

1. Na pánvi s olivovým olejem osmahněte cibuli, česnek a zázvor.
2. Přidejte krevety a opékejte do růžova.
3. Přidejte červenou kari pastu a smíchejte.
4. Přidejte kokosové mléko a nechte vařit asi 5 minut.
5. Přidejte papriku a brokolici a vařte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
6. Osolte a opepřete podle chuti.
7. Servírujte s vařenou jasmínovou rýží.

3. Mexiko: Top recept - Guacamole

Ingredience:

• 2 avokáda, oloupaná a vydlabaná
• 1 rajče, na kostičky
• 1/4 cibule, nasekaná
• 1 limeta, šťáva
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 1/4 hrnku nasekané čerstvé koriandru
• Sůl a pepř
• Jalapeño paprička (volitelně pro pikantní chuť)

Postup:

1. Rozmačkejte avokádo v misce vidličkou.
2. Přidejte rajče, cibuli, limetovou šťávu, česnek a koriandr. Pokud chcete pikantní guacamole, přidejte nasekanou jalapeño papričku.
3. Smíchejte a osolte a opepřete podle chuti.
4. Servírujte s hranolkami nebo nachos.

Tyto recepty vám umožní vytvořit výborná jídla inspirovaná kuchyněmi různých zemí. Dobrou chuť!

---

1.Top recept - Kuřecí Parmezán se Špagetami a Marinárou:

Ingredience:

Kuřecí Parmezán:

• 4 kuřecí prsa
• 1 šálek strouhanky
• 1/2 šálku strouhaného parmazánu
• 1/2 šálku mouky
• 2 vejce
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky italských bylinek
• 1/4 šálku olivového oleje

Špagety a Marinára:

• 400 g špaget
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 800 g krájených rajčat (z plechovky nebo čerstvých)
• 1/2 lžičky sušeného bazalku
• 1/2 lžičky sušeného oregana
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1/4 šálku čerstvé nasekané bazalky
• 1/4 šálku strouhaného parmazánu

Postup:

Kuřecí Parmezán:

1. Předehřejte troubu na 200°C. Připravte si tři misky: jednu s moukou, druhou s rozšlehanými vejci a třetí s směsí strouhanky, strouhaného parmazánu, soli, pepře, česnekového prášku a italských bylinek.
2. Kuřecí prsa lehce naklepeme, aby byla stejně tlustá. Poté je osolíme a opepříme.
3. Každé kuřecí prso nejprve obalíme v mouce, potom namočíme do vejce a nakonec obalíme ve strouhance.
4. Na rozpálené pánvi s olejem smažte kuřecí prsa z obou stran do zlatova.
5. Položte prsa na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct do trouby asi 20-25 minut, dokud nejsou propečená a zlatavá.

Špagety a Marinára:

1. Vařte špagety al dente dle návodu na obalu. Poté scedíme.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nasekaný česnek asi 1 minutu.
3. Přidejte krájená rajčata, sušené bylinky, sůl a pepř podle chuti. Vařte na středním ohni asi 15 minut, dokud rajčata nezměknou a omáčka se nezhustí.
4. Přidejte vařené špagety do omáčky a promíchejte, aby byly špagety dobře obalené.
5. Podávejte špagety s kuřecím parmezánem na talířích, posypané čerstvě nasekanou bazalkou a strouhaným parmazánem.

2. Top recept - Lahodné Míchaná Vajíčka se Špenátem a Sýrem:

Ingredience:

• 6 vajec
• 2 lžíce mléka
• 2 lžíce másla
• 2 hrsti čerstvého špenátu, nasekaného
• 1/4 cibule, nakrájené na drobné kousky
• 1/2 šálku strouhaného sýra (cheddar nebo Gouda)
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Ve velké misce rozšlehejte vejce s mlékem a osolte a opepřete podle chuti.
2. Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli asi 2 minuty.
3. Přidejte nasekaný špenát a vařte, dokud nezměkne, asi 2-3 minuty.
4. Přelijte vejce do pánve se špenátem a cibulí a míchejte, dokud se nezačne srážet.
5. Přidejte strouhaný sýr a promíchejte, dokud se sýr nerozpustí a vajíčka nejsou hotová podle vašich preferencí.
6. Podávejte horké s křupavým toastem nebo bagetou.

3. Top recept - Křupavé Kuřecí Kousky s Medově Hořčičnou Omáčkou:

Ingredience:

Kuřecí Kousky:

• 500 g kuřecího prsa, nakrájeného na kousky
• 1/2 šálku hladké mouky
• 2 vejce
• 1 šálek strouhanky
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Olej na smažení

Medově Hořčičná Omáčka:

• 1/4 šálku medu
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička octa
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané

Postup:

Kuřecí Kousky:

1. Připravte si tři misky: jednu s moukou, druhou s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou.
2. Kuřecí kousky osolte a opepřete podle chuti.
3. Obalujte každý kousek kuřecího masa nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
4. Smažte kousky kuřecího masa na rozpálené pánvi s olejem dozlatova a křupavosti. Sceďte na papírové ručníky, aby se zbavily přebytečného oleje.

Medově Hořčičná Omáčka:

1. V malé pánvi smíchejte med, hořčici, sójovou omáčku, ocet a nasekaný česnek.
2. Vařte omáčku na středním ohni asi 5 minut, dokud se neprohřeje a neztuhne.

Závěr:

Tyto podrobné recepty vám umožní připravit chutné a rozmanité pokrmy, které ocení jak vaše chuťové buňky, tak i vaši blízcí. Buďte kreativní, experimentujte s chutěmi a přizpůsobte recepty podle vašich preferencí. Dobrou chuť!