Vánoční cukroví recepty

Rád představím podrobný popis několika tradičních receptů na vánoční cukroví:

1. Vanilkové rohlíčky

Ingredience:

• 250 g hladké mouky
• 200 g másla (měkkého)
• 80 g moučkového cukru
• 100 g mletých ořechů
• 1 vanilkový cukr
• šťáva a kůra z 1 citronu
• šťáva a kůra z 1 pomeranče

Postup:

1. Ve velké míse smíchejte měkké máslo s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, šťávou a kůrou z citronu a pomeranče.
2. Postupně přidejte hladkou mouku a mleté ořechy, dokud nedostanete hladké těsto.
3. Těsto zabalte do plastové fólie a nechte ho vychladnout alespoň 30 minut.
4. Po odpočinku těsto rozdělte na menší kousky a z každého tvarujte válečky.
5. Tvarujte válečky do podoby rohlíčků a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, dokud nejsou rohlíčky zlatavě hnědé.
7. Nechte rohlíčky vychladnout a poté můžete jejich konce namáčet do rozpuštěné čokolády.

2. Linecké perníčky

Ingredience:

• 300 g hladké mouky
• 150 g másla (měkkého)
• 100 g moučkového cukru
• 1 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžička mleté skořice
• šťáva a kůra z 1 citronu

Postup:

1. Ve velké míse smíchejte máslo s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem, šťávou a kůrou z citronu a mletou skořicí.
2. Postupně přidejte hladkou mouku, dokud nedostanete hladké těsto.
3. Těsto zabalte do plastové fólie a nechte ho vychladnout alespoň 30 minut.
4. Po odpočinku těsto rozválejte na pomoučeném vále a vykrájejte různé tvary perníčků.
5. Pokládejte perníčky na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, dokud nejsou perníčky zlatavě hnědé.
7. Nechte perníčky vychladnout a poté můžete zdobit glazurou nebo perníkovou polevou.

3. Kokosové kuličky

Ingredience:

• 200 g mletých sušených cukrových piškotů
• 200 g mletého kokosu
• 200 g kondenzovaného mléka
• 100 g másla (rozpuštěného)
• 100 g cukru moučka
• 100 g hořké čokolády (na polevu)

Postup:

1. Ve velké míse smíchejte mleté piškoty, mletý kokos, kondenzované mléko, rozpuštěné máslo a cukr moučka.
2. Tvarujte z této směsi malé kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
3. Dejte kuličky do lednice a nechte je ztuhnout alespoň 2 hodiny.
4. Rozpusťte hořkou čokoládu a namáčejte do ní každou kuličku.
5. Nechte čokoládu ztuhnout a poté můžete kuličky servírovat.

Těmito recepty na vánoční cukroví si zaručeně zpříjemníte vánoční čas a uděláte radost nejen sobě, ale i svým blízkým. Dobrou chuť!