Vánoční štola tvarohová

Vánoční štola s tvarohem je oblíbený dezert, který se často podává během vánočních svátků. Tato verze štoly je jemnější a lehčí než klasická, protože místo droždí se používá tvaroh, což dodává pečivu vláčnost a svěžest.

Ingredience:

500 g hladké mouky
250 g tvarohu (nejlépe plnotučného, odkapáného)
150 g cukru krupice
150 g másla (měkkého)
1 balíček vanilkového cukru
2 vejce
1 balíček prášku do pečiva
100 g rozinek (předem namočených v rumu)
100 g kandovaného ovoce (citronová nebo pomerančová kůra)
100 g nasekaných mandlí
špetka soli
moučkový cukr na posypání
rozpuštěné máslo na potření

Postup:

Příprava těsta: V míse smíchejte tvaroh, máslo, cukr, vanilkový cukr, vejce a špetku soli. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
Přidání suchých ingrediencí: Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji přidávejte do tvarohové směsi. Hněťte, dokud nevznikne hladké těsto.
Přidání náplně: Do těsta vmíchejte rozinky, kandované ovoce a mandle. Vše důkladně zapracujte, aby byly rovnoměrně rozmístěny.
Tvarování štoly: Těsto přesuňte na pomoučený vál a vytvarujte z něj obdélník. Složte ho podélně, abyste vytvořili typický tvar štoly.
Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Štolu položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 45–50 minut, dokud nebude zlatavá.
Dokončení: Po upečení štolu ještě horkou potřete rozpuštěným máslem a posypte moučkovým cukrem. Nechte vychladnout.
Servírování: Vánoční štola tvarohová je nejlepší, když se nechá několik dní odležet. Těsto nasákne všechny chutě a stane se ještě vláčnější.

Tento recept je jednoduchý na přípravu a štola je díky tvarohu krásně vláčná. Můžete ji podávat na vánoční stůl nebo jako sladký dárek pro své blízké.