Velikonoční nádivka s kopřivami

Velikonoční nádivka s kopřivami je tradiční pokrm, který může být skvělým doplňkem vašeho svátečního stolu během Velikonoc. Tato lahodná nádivka kombinuje chuťové bohatství kopřiv s jemností chlebové náplně a kořeněním. Zde je podrobný popis přípravy této chutné nádivky:

Ingredience:

• 500 g čerstvých kopřiv
• 250 g jemného žitného nebo pšeničného chleba (například houskový nebo šlehačkový)
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 100 g másla
• 3 vejce
• 200 ml smetany
• Sůl a pepř podle chuti
• Muškátový oříšek, majoránka, petrželka (na dochucení)

Postup:

1. Příprava kopřiv:

   • Nejprve důkladně očistěte kopřivy. Odstraňte stonky a umyjte listy pod tekoucí vodou.
   • Nakrájejte kopřivy na menší kousky a spařte je vroucí osolenou vodou asi 5 minut. Tím se odstraní trpká chuť a usnadní se jejich zpracování. Poté je sceďte a nechte vychladnout.

2. Příprava základny:

   • Ve velké pánvi rozehřejte máslo a osmahněte v něm nasekanou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
   • Přidejte spařené kopřivy a míchejte asi 5-7 minut, dokud zcela nezměknou.

3. Příprava náplně:

   • V míse rozmíchejte vejce se smetanou a dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem a dalšími kořenícími bylinkami podle chuti.

4. Smíchání náplně:

   • Nakrájejte chléb na menší kousky. Chléb by měl být ideálně starý, protože starý chléb lépe vsákne tekutinu a nádivka bude mít lepší konzistenci.
   • Smíchejte chléb s kopřivami a cibulí v pánvi.
   • Zalijte směsí se smetanou a vejci a důkladně promíchejte.

5. Pečení:

   • Nádivku dejte do vymazaného pekáče a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut, nebo dokud neztvrdne a nezezlátne.

6. Servírování:

   • Hotovou nádivku podávejte teplou jako přílohu k ostatním pokrmům na velikonočním stole.

Tato velikonoční nádivka s kopřivami je bohatá na chuť a přinese do vašeho svátečního menu zajímavou a tradiční variaci. Přejeme dobrou chuť a veselé Velikonoce!